Pulquerías antiguas...
"El Triunfo de la Onda Fría"
No sabemos donde se encontraba esta joya entre las joyas si se atiende a la nomenclatura siempre exquisita de las pulquerías mexicanas. Desconocemos igual el nombre del fotógrafo y la fecha en que fue tomada, aunque aventuramos que pudo haber sido probablemente hacia fines del porfiriato, en el viejo centro la ciudad de los palacios.
La decoración exterior e interior de los establecimientos del ramo era por entonces barroca y multicolor. Y en los días de fiesta -que eran más numerosos que los de hogaño- se echaba la casa por la ventana, con música, confetti, jarritos y otros regalos para la familia, fritangas, pitos, flautas y, claro, toreo de salón y alguna reyerta de pendencieros ebrios a puñal limpio con el frío de la madrugada, antes de cerrar el changarro.
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